Elég hideg van, zajlik az ünnepi készülődés a családban és
persze mindenhol. A sütögetést majdnem az utolsó pillanatokra hagytuk, mert sok
minden történt, főleg velem. Most azonban egyetlen nap alatt sikerült egy csomó
finomságot készíteni.
Stollen
Nagyon szeretem az főzős és
sütős ünnepi újságokat. Míg én CD-ket gyűjtök, addig a nővérem és az édesanyám
a szakácskönyveket vásárolja. Az egyik ünnepi újságban benne volt a stollen
receptje. Laura Pausini: Fatti Sentire
című lemezének hallgatása alatt készítettem el ezt a különleges sütit.
Eléggé megduzzadt a tészta, de
nagyon jól sikerült. Természetesen szentestére készítettem, és Lujzim is
besegített. Az eredmény egy mosolygós, havas hegyre emlékeztető fincsi stollen lett,
amelyben nemcsak mazsola, de vörös áfonya is van. Megvallom, jobban szeretem az
aszalt vörös áfonyát, mert savanykásabb íze van. Édes és savanyú, míg a
mazsolát csak édesnek tartom.
Az
első mézeskalácsházam
Lujzim néhány napja vendégül
látta néhány ovis barátnőjét, és közösen készítettek mézeskalács figurákat.
Rengeteg tészta maradt, amelyet el tudtam használni. Lujzi itt is segített. Ő
szintén készített néhányat, majd saját kezűleg párat ki is dekorált.
Én persze csináltam mellette a
sajátjaimat. A nővéremnek sok kiszúrója van, köztük olyanok is amelyek külön
kinyomóval rendelkeznek. Legjobban a nagy csillagforma tetszett, mert azzal
jobban lehet dolgozni. Csináltam BENovelas Estrellas (BENovelas csillagok)
mézeseket, melyeket ízlésemnek megfelelően dekoráltam.
Természetesen harang, fenyőfa,
zokni és maci formájúakat is csináltam. Ezután úgy döntöttem, hogy megpróbálok
készíteni egy mézeskalácsházat.
Ugyan nem voltak egyformák a
falak és a háztetős formák, de nővérem szerint nagyon cukira sikeredett. Nehéz
volt a cukormázzal bánni, mert sajnos hamar elkezd dermedni. Összeragasztottam
vele az oldalakat, majd jött a cukormázas öntözgetés, amelyet a dekorgyöngyök
szórása követett. A stollen porcukrozásából rengeteg porcukor maradt az
asztalon, így azzal is megszórtam a mézeskalács házikóm. Banyamentes,
szeretettel teli, aprócska házacskát készítettem, melyet nővéreméknek
ajándékoztam.
A nap utolsó munkája pedig a
BENovelas logós mézeskalács, amelynek tésztájába dekorcukrokat gyúrtam és kb.
10 perc alatt elkészítettem a BN-es mézest. Miután kisült akkor a csokis és
karamellás dekortollakkal szépen kicsinosítottam.
Nagyon elfáradtam
a nap végére, de szerencsére minden jól sikerült.
BEN
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.